La CUMA Lot Environnement réalise les prestations de compostage pour les coopératives CAPEL, CAUDEVAL et Fermes de Figeac. Tous les mois, un chauffeur se déplace avec tracteur et composteur sur une trentaine d’exploitations et la tournée de compostage dure entre 1 à 2 semaines. La prochaine tournée aura lieu mi-mars.
La valorisation des effluents d’élevage est désormais une pratique courante. Dans les exploitations agricoles, les matières premières que l’on composte le plus souvent sont les fumiers, la litière et les résidus de culture (paille, rebuts, déchets de transformation à la ferme, etc.). Le compostage permet la décomposition biologique des matières organiques et peut prendre différentes formes selon la matière compostée, la méthode et le matériel utilisés. Traditionnellement, il était coutume de mettre le fumier en tas et de le laisser se décomposer en attendant d’être prêt à épandre. Mais il y a plus dans le compostage que le simple vieillissement du fumier : la décomposition se produit par des microorganismes sous des conditions aérobies déterminées et en une matière qui ressemble à de l’humus: c’est le compost.
Pourquoi composter?
La valeur nutritive du compost est différente de celle du fumier et des autres matières premières qui entrent dans le mélange. Au fur et à mesure que l’eau s’évapore, le carbone se dégrade et s’échappe sous forme de dioxyde de carbone, le volume du compost diminue et le phosphore, comme la plupart des autres éléments nutritifs, devient plus concentré. Une fraction de l’azote se perd en cours de compostage et une autre se convertit, passant de formes facilement assimilables par le sol à des formes organiques plus stables qui sont libérées lentement au profit des cultures. La valeur nutritive du compost peut être extrêmement variable selon les matières compostées et le système de compostage utilisé.
Le volume final du compost est souvent de 40 à 60 % du volume des matières premières compostées. Le processus de compostage réduit le volume de matière à manipuler et à transporter vers le site d’épandage. Il concentre également bon nombre des éléments nutritifs contenus dans les matières premières. Un bon compost réduit les odeurs et le ruissellement, ce qui atténue les répercussions sur l’environnement. Il permet la destruction de graines présentent dans le fumier par la montée en température de celui-ci après le passage du composteur. Le compostage répond au besoin des agriculteurs de mettre en œuvre des pratiques plus respectueuses de l’environnement.
CONTACT : CUMA Lot Environnement : 05.65.40.82.71
