Chaque année, la Foire primée de Lavitarelle réunit les éleveurs de bovins gras du Quercy – génisse, vache, bœuf – à Montet et Bouxal (46). La 21ème édition a eu lieu vendredi 9 mars et a récompensé nombreux de nos adhérents. Bravo à eux! Organisée par Elvea Sud Massif Central (éleveurs et acheteurs associés) et le Comité des Foires de la commune de Montet et Bouxal, l’événement met en lumière la filière bovine, véritable garante d’une agriculture vivante et d’une alimentation de qualité sur le territoire.
Pour valoriser la viande de nos éleveurs, Fermes de Figeac achète des vaches pimées à cette occasion: vous retrouverez ainsi à la Boucherie des éleveurs les vaches Aubrac de Vincent Bessières (Saint Jean Mirabel) et génisse croisée de Vincent Paramelle (Linac).
