PPAM : les récoltes continuent et le collectif s’agrandit

La récolte de la reine des prés se poursuit ! Après une première étape réalisée avec les jeunes de l’école ÊTRE – Les écoles de la transition écologique sur la commune d’Assier, notre équipe poursuit la cueillette sur les secteurs de Sonac et Béduer.
Ces récoltes seront transformées par le Laboratoire Nutergia à Causse et Diège. Un beau partenariat de territoire avec le collectif PPAM de Fermes de Figeac.

La filière des Plantes à Parfum Aromatiques et Médicinales est très peu structurée en France. Avoir un collectif local engagé qui propose une diversité de plantes sauvages ou cultivées est un gage de confiance pour les laboratoires qui souhaitent de plus en plus assurer la traçabilité de leurs achats en prônant le made in France en production biologique.
Accompagné de Fermes de Figeac, le collectif PPAM s’enrichit et compte désormais une quinzaine de producteurs engagés sur 53 hectares de culture. Le premier bilan annuel révèle un chiffre d’affaires de 23 000 € pour les cinq plantes principales : tournesol, carthame, reine-des-prés, cameline, fenugrec et nigelle.

 

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Les quantités récoltées sont encourageantes avec plus de 16 500 kg produites. Les graines de tournesol, produites sur notre territoire, sont majoritairement commercialisées en contrat avec le laboratoire Nutergia. Le reste de la production sera disponible des cet automne dans nos magasins.
Ce développement de la micro-filière PPAM témoigne de l’engagement des producteurs et de Fermes de Figeac, offrant ainsi une production locale de qualité , en réponse aux attentes des laboratoires et des consommateurs. Les perspectives de cette micro-fiière sont prometteuses et représentent un véritable richesse pour le territoire.

CONTACT : Nadine LAMBRET / 06.80.34.16.38 / nadine.lambret@fermesdefigeac.coop