Le Grill des éleveurs est un collectif d’éleveurs et de salariés de la coopérative Fermes de Figeac engagés dans la promotion d’une viande locale et de qualité. Cet été, vous les rencontrerez sur le territoire à l’occasion des fêtes de village, marchés gourmands, marchés nocturnes, repas privés… fiers de vous faire déguster des recettes imaginées et confectionnées à partir de leur viande !

Venez vous régaler avec nous à l’occasion des événements festifs de cet été :

  • A Figeac pour le 1er marché nocturne de la saison jeudi 18 juillet
  • A Felzins pour le marché gourmand vendredi 26 juillet
  • Au Bouyssou pour la fête du village samedi 27 juillet
  • A Camburat pour le marché gourmand dimanche 28 juillet
  • A Figeac pour le 2ème marché nocturne jeudi 1er août
  • A Lacapelle pour le marché nocturne mercredi 14 août
  • A Figeac pour le dernier marché nocturne de la saison jeudi 15 août

Envie d’une grillade pour votre repas de groupe? Contactez Rosy au 06.88.98.43.92 !

Chaque année, en partenariat avec un réseau d’agriculteurs adhérents, la coopérative fermes de Figeac organise des visites de fermes pour créer du lien et partager avec les agriculteurs leur passion du métier et du territoire : cette année, 7 exploitations accueillent petits et grands à la ferme pour leur parler d’une agriculture vivante et à taille humaine en Pays de Figeac, mosaïque de trois régions agricoles le Causse, le Limargue et le Ségala :

  • Jeudi 25 juillet 2019 à 16h à VIAZAC : Monique et Pierre LAFRAGETTE  – GAEC de SCAUMELS, éleveurs de vaches laitières.
  • Mardi 30 juillet 2019 à 16h à CAPDENAC le HAUT : Karine, et Nicolas Espinaco, Thierry Dournes- EARL ESPINACO – DOURNES, éleveurs de chèvres.
  • Vendredi 2 août 2019 à 10h30 à ESPEYROUX : Élodie et Serge COUDERC – EARL Lou Sécadou, éleveurs de cochons.
  • Mardi 6 août 2019 à 16hà GORSES : Frédéric GASQUET, François RÉROLE, Guy et Romain COURBEYRETTE  – GAEC Lasplaces, éleveurs de cochons, chèvres et vaches.
  • Jeudi 8 août 2019 à 16h à SAINT MAURICE en QUERCY : Nicolas, Benoît et Éliane Destruel – GAEC Fontaine : éleveurs de vaches laitières.
  • Mercredi 14 août 2019 à 16h à SAINT BRESSOU : Jacky PALOT : éleveur d’ânes et brebis.
  • Jeudi 22 août 2019 à 16h au BOURG : Basile MOULÈNE – GAEC Ferme de la Rauze, éleveur de cochons et vaches.

Renseignements et inscriptions :

  • Office de Tourisme du Pays de Figeac :  05 65 34 06 25
  • Office de Tourisme du Pays de Lacapelle-Marival : 05 65 40 81 11

Visites limitées à 20 personnes, sur RÉSERVATION auprès des offices de tourisme de Figeac et Lacapelle-Marival.
Durée de la visite : environ 2h
Tarifs : 4€/ adulte, gratuit pour les enfants (moins de 16 ans).
Vous allez visiter des exploitations agricoles, prévoyez des chaussures adaptées, une casquette et un appareil photo pour garder de bons souvenirs.

Depuis 1996, Fermes de Figeac mutualise la collecte des céréales pour ses adhérents. A l’époque des premiers silos sur le site de Latronquière, la collecte était réalisée par un moulin mobile. C’est en 2000 que l’atelier collectif de mélange est créé : un outil mutualisé qui apporte une réelle plus-value aux adhérents dans leur gestion de l’alimentation du bétail.

Ce service de proximité permet à la fois :

  • D’avoir un stockage mutualisé permettant de développer la sole céréales sur le territoire et ainsi d’être un territoire autonome en céréales aujourd’hui,
  • D’avoir une meilleure gestion de la qualité et du stockage des céréales,
  • De réintégrer la céréale dans l’aliment à destination des troupeaux.

L’approvisionnement en intrants pour les cultures et le bétail est notre principale activité. L’atelier de mélange de produits destinés à l’alimentation des animaux de Latronquière – céréales, protéines… – propose un service « à la carte » pour répondre précisément aux besoins de chacun de nos adhérents. Les mélanges sont préparés en fonction des besoins pour le troupeau, apportant une dosage « clé en main » et favorisant l’autonomie alimentaire des exploitations agricoles.

Une marque de fabrique unique à l’horizon régional

Notre coopérative a fait le choix de garantir le meilleur prix aux éleveurs par des achats groupés et limiter ainsi l’impact des fluctuations des marchés dans son « Contrat Fidélité Matières Premières ». Une prise de risque assumée depuis plusieurs années à Fermes de Figeac: du 1er mai au 30 septembre, le « Contrat Matières Premières » va donc fixer un prix maximum pour les protéines et des fibres. Les céréales ne sont en revanche pas concernées par cet engagement, le prix étant à la baisse et le territoire suffisamment autonome.

Partout sur le territoire, des citoyens s’engagent collectivement pour développer les énergies renouvelables, décentraliser la production d’énergie et sortir progressivement de la dépendance aux énergies fossiles.

Le Ministère de la Transition écologique et solidaire soutient ces initiatives et met en lumière ces projets exemplaires qui inspirent.
Parmi eux, les projets mutualisés Fermes de Figeac en matière d’énergie renouvelable qui ont été imaginés, conçus et développés par le service Énergie de la coopérative depuis 2006 .

Les associations AFUL Chantrerie et Énergie Partagée font également partie des acteurs précurseurs en matière d’énergie collaborative et citoyenne
identifiés par le Ministère de la Transition écologique et solidaire.

Retrouvez en images nos projets de territoire plein d’énergie participative !

Développement durable: s’engager et agir

Votée en 2015, la Loi de Transition Énergétique sur la Croissance Verte prévoit 32 % d’énergies renouvelables dans le mix énergétique français en 2030.

Ministère de la Transition écologique et solidaire

Afin de préserver la sole maïs, gage de sécurité fourragère dans nos systèmes de polyculture élevage du Nord du Lot tout en se tournant vers des pratiques plus respectueuses de l’environnement, un outil de travail simplifié du sol pour le semis du maïs a été testé par 10 agriculteurs adhérents à la coop en partenariat avec la plateforme d’agro-écologie de Auzeville Toulouse : l’Oekosem.

La méthode Strip Till

Cette méthode Strip Till peut assurer en un seul passage 4 interventions : travail du sol, semis, fertilisation, désherbage. Le principe de fonctionnement de cet outil est de ne travailler que la bande de semis sur 30 cm de large en associant un outil de travail en profondeur (dent de sous-solage) et une série de lames rotatives (type rotavator).
Cet outil peut être couplé avec un semoir à maïs équipé de trémies pour microgranulés et d’un herbisemis qui ne désherbe que la bande travaillée.
Bien que peu présente sur le Ségala Limargue, cette technique convient également aux implantations de Colza et de tournesol.

Ce qui fait la force de cette technique de travail simplifié c’est la limitation de l’érosion.  Une parcelle test à Labastide du Haut Mont montre une résistance à un fort épisode orageux sur la partie du sol travaillée avec la méthode Strip Till, alors que l’on constate un ravinement par ailleurs. Au-delà de cet impact positif, l’objectif est d’avoir une réflexion agroécologique globale en accompagnant les agriculteurs vers ce genre de pratiques. Ainsi, des essais couverts végétaux ont été mis en place à l’automne 2018 pour couvrir les sols et les structurer en profondeur.

Partenariat avec la plateforme d’agro-écologie de Auzeville Toulouse

En partenariat avec la plateforme d’agro-écologie de Auzeville Toulouse, des essais ont été menés au printemps 2018 pour trouver les solutions au maintien de la sole maïs, gage de sécurité fourragère, tout en réduisant ses impacts environnementaux (érosion et désherbage chimique) et en préservant la fertilité des sols (couverture végétale).

L’Oekosem en action !

L’achat de l’Oekosem par la Cuma Lot Environnement permet aujourd’hui de semer le maïs directement derrière la récolte des couverts et ainsi diminuer la consommation de carburant ( 60 à 80 L/ha de moins que itinéraire labour), augmenter la biodiversité faunistique (des microorganismes du sol) et floristique (intégration de nouvelles espèces avec les couverts végétaux) et d’optimiser l’utilisation des herbicides.

Si cette technique vous séduit n’hésitez pas à contacter votre technicien Fermes de Figeac: 

Frédéric FIGEAC 06 89 45 30 00 secteur Bagnac sur Célé, Figeac et Felzins
Nadine LAMBRET 06 80 34 16 38 secteur Bagnac sur Célé, Felzins et Figeac
Charlotte BROUSSE 06 78 95 11 64 secteur Lacapelle Marival
Jean-Louis CASSAGNE 06 34 10 39 16 secteur Latronquière
Henri CLAMAGIRAND 06 74 78 78 67 secteur Sousceyrac

Le monde agricole a une carte à jouer dans la transition énergétique. Fermes de Figeac accompagne depuis 2008 ses adhérents dans la construction de projets mutualisés quelque soit leur profil: stockage ou développement d’une activité, investissement ou location avec avance de trésorerie ou non, revente d’électricité ou autoconsommation… Témoignage d’un GAEC investi dans dans transition énergétique sur notre territoire:

Si vous avez un projet, n’hésitez pas à contacter le Service Énergie de la coopérative en cliquant ici!

Le Grill des éleveurs un collectif d’éleveurs et de salariés de la coopérative Fermes de Figeac engagés dans la promotion d’une viande locale et de qualité. Ils se déplacent à la rencontre des consommateurs à l’occasion des fêtes de village, marchés gourmands, marchés nocturnes, repas privés…

En 2018, le Grill des éleveurs s’est déplacé 30 fois pour faire déguster la viande locale et a régalé plus de 4 500 personnes ! Cela a été rendu possible grâce à la mobilisation de plus de plus de 120 personnes, salariés et adhérents Fermes de Figeac.

Notre coopérative est une fabrique de territoire. C’est aussi en partenariat avec les acteurs qui le font vivre – producteurs, tissu associatif local, Offices de Tourisme du Pays de Figeac… – que Fermes de Figeac initie et participe aux projets de territoire en s’appuyant toujours sur la force de la mutualisation pour valoriser les produits agricoles et développer les circuits de proximité.

Cette année encore, les  éleveurs et salariés de la coopérative engagés dans le groupe du Grill des éleveurs vous font déguster de nouvelles recettes! Et ça commence dès le mois de mai:

  • A Leyme vendredi 24 mai pour le festival de Bandas
  • A Labastide du Haut Mont jeudi 30 mai
  • A Sousceyrac vendredi 5 juillet pour le repas du magasin
  • A Figeac samedi 6 juillet pour la fête du magasin
  • A Latronquière jeudi 11 juillet pour le repas du magasin
  • A Figeac pour le 1er marché nocturne de la saison jeudi 18 juillet
  • A Felzins pour le marché gourmand vendredi 26 juillet
  • Au Bouyssou pour la fête du village samedi 27 juillet
  • A Figeac pour le 2ème marché nocturne jeudi 1er août
  • A Lacapelle pour le marché nocturne mercredi 14 août
  • A Figeac pour le dernier marché nocturne de la saison jeudi 15 août….

Envie d’une grillade? Contactez Rosy au 06.88.98.43.92 !

Notre coopérative est un outil du territoire au service du territoire ! Retrouvez les dernières réalisations et l’actualité de la coopérative dans tous ses métiers dans l’édition n°38 du journal Fermes de Figeac.

La Mutualité Sociale Agricole reprend ses marques dans le Ségala! Avec l’appui des collectivités locales et les acteurs du territoire, la MSA ouvre deux nouvelles permanences à Lacapelle et Latronquière. 

Remettre de la proximité sur le terrain

Avec son équipe, l’animatrice du Comité Territorial de la MSA sur le secteur du Grand Figeac et Déléguée de terrain Maguie Raffy s’y emploie depuis 2016! Alors que plus aucun service social n’était assuré par l’organisme sur le territoire, il fallait recréer du lien et irriguer ce service de proximité à destination des agriculteurs et ressortissants agricoles.

A Lacapelle, c’est à la coopérative que se tiendront les permanences. Dans le bureau à côté de celui de la Chambre d’Agriculture, un accueil social et administratif sera désormais assuré :

A Lacapelle – Fermes de Figeac, bureaux de la Chambre d’Agriculture

  • Madame Cécile DUBOIS, Assistante sociale MSA – le vendredi matin sur rendez-vous au 05.63.21.61.39
  • Madame Martine PELLESCHI, Conseillère en protection sociale – tous les 2ème mardis du mois sur rendez-vous au 05.63.48.40.00

A Latronquière – Bureaux du Grand Figeac rue du Foirail

  • Monsieur David BON, Assistant social MSA – le jeudi sur rendez-vous au 05.63.21.61.39
  • Madame Martine PELLESCHI, Conseillère en protection sociale – tous le 1er mercredi du mois sur rendez-vous au 05.63.48.40.00