« Chez nos producteurs » à Rocamadour

Agriculteurs et passionnés! Odile/Alain Arcoutel – Ferme de Raillette – et Sophie/Marc Vilard – Ferme La Borie d’Imbert  nous ont accueilli à l’occasion de la 2ème Journée « Chez nos Producteurs ». La coopérative accompagnait un groupe de consommateurs sensible à la qualité et à l’origine des produits pour une journée gourmande sur les hauteurs de Rocamadour !

A la Ferme de Raillette, le travail des vignes, la vinification en coopérative et la commercialisation sont effectués par les vignerons eux-mêmes. Sur un vignoble de 10 ha planté en 2003, Odile et Alain Arcoutel, tous deux passionnés par leur métier, ont chacun leur rôle : l’un travaille la vigne avec passion pour donner au raisin toutes ses vertues, l’autre transforme le fruit avec finesse pour garantir des vins aux cépages généreux dans une démarche de qualité.

Producteur fermier de Rocamadour AOP, Marc Vilard donne tout son sens à la coopération.  A l’origine, une rencontre entre le monde agricole et le monde du handicap: en 2000, la Ferme Borie d’Imbert prend le pari de bâtir un projet de territoire qui favorise l’ouverture au public et l’insertion professionnelle de personnes en situation de handicap. La chèvrerie-fromagerie accueille aujourd’hui plus de 50 000 visiteurs à l’année!

Merci à eux pour leur accueil, aux participants à cette belle journée et à bientôt pour une nouvelle édition!

 

Cultiver un système autonome

Pour faire face à une instabilité du prix des céréales qu’il faut importer sur nos zones d’élevage, l’autonomie alimentaire devient un enjeu majeur pour les éleveurs. Les céréales semées sur l’exploitation viennent compléter l’alimentation herbagère des troupeaux et garantissent aussi une ressource en paille. Plus besoin d’importer la paille! Plus besoin de transport! Un bilan carbone positif pour le territoire!

Une meilleure autonomie alimentaire des troupeaux, c’est aussi un système de production renforcé et plus durable. Le fumier pailleux est déposé sur les parcelles pour apporter de la matière organique au sol et des éléments nutritifs aux plantes. Pour ne pas laisser les sols nus l’hiver entre deux cultures et éviter l’érosion, les agriculteurs du territoire ont la volonté de mettre en place des cultures spécifiques pour nourrir le sol: des couverts végétaux. Un cercle vertueux qui redonne du sens à notre agriculture !

 

Mobilité: tous acteurs !

A l’occasion de la Semaine Européenne de la Mobilité, penchons-nous sur les bonnes pratiques en matière de transport pour réduire les émissions de gaz à effet de serre. L’essor des solutions innovantes de transports partagés a le mérite de nous proposer des alternatives : covoiturage, autopartage, deux-roues en libre-service, sans parler des transports publics qui peuvent souvent remplacer la voiture individuelle. Des solutions complémentaires et multimodales existent !

Et concrètement?

Savez-vous que, en moyenne, sur son trajet domicile/travail, un salarié Fermes de Figeac parcourt 29 kms par jour ?
Soit 21 fois le tour de la terre chaque année pour l’ensemble des salariés !
Soit en moyenne 2220 € de dépense annuelle par salarié pour les trajets domicile travail !
Soit, en empreinte carbone, 190 t de CO2 par an pour l’ensemble des salariés !

La coopérative met en place des solutions alternatives !

Depuis le 1er janvier 2018, notre coopérative expérimente deux lignes de co-voiturages DOMICILE-TRAVAIL : Gorses/Lacapelle et Figeac/Lacapelle.
Par ailleurs, un groupement d’achat a été constitué dans le cadre du Laboratoire de la Mobilité Professionnelle. Grâce à ce projet mutualisé avec le PTCE Figeacteurs, Fermes de Figeac a fait l’acquisition d’une Zoé électrique mise à la disposition des salariés ainsi que d’un nouveau parc de véhicules de fonction et de service.

Pour aller plus loin partager les expériences des acteurs locaux et nationaux en matière de mobilité, Fermes de Figeac est partenaire du Forum Écomobilité organisé samedi 22 septembre à Figeac.

29/09: Journée Chez nos Producteurs à Rocamadour

Fermes de Figeac vous emmène à le rencontre des éleveurs et de producteurs qui font de nos vallées un territoire vivant et gourmand !
Au programme de cette journée :

  • 9H30:  RDV au magasin Fermes de Figeac de Lacapelle Marival pour prendre le café
  • 10h : départ du bus
  • 10h30 1ère visite : Les Vignerons de Roc Amadour, Ferme de Raillette à Rocamadour (46) – Odile et Alain ARCOUTEL Découvrez le vignoble de la ferme de Raillette, le travail des vignes, la vinification et la commercialisation effectués par les vignerons eux-mêmes.Vous dégusterez les Côtes du Lot Roc Amadour !
  • 12h30: Pique-nique terroir à la Ferme La Borie d’Imbert
  • 14h30 2ème visite : Ferme La Borie d’Imbert à Rocamadour (46) – Sophie et Marc VILARD Entrez dans la chèvrerie, découvrez la fabrication du fameux fromage de chèvre Rocamadour AOP et partagez le quotidien d’éleveurs passionnés !
  • 17h00: Asistez au départ des Mongolfière au coeur de la Vallée de l’Alzou ! 18h00 Retour en bus au magasin Fermes de Figeac

FRAIS DE PARTICIPATION : 20 € PAR PERSONNE (TRANSPORT, VISITES ET REPAS COMPRIS) 10 € pour les – de 12 ans

INSCRIPTIONS : 05.65.40.82.71 ou figeac@fermesdefigeac.coop

 

Rallye Oekosem – Jeudi 6 septembre 2018

Afin de développer des techniques culturales plus respectueuses de l’environnement , la coopérative Fermes de Figeac a réalisé des essais de semis de maïs en ne travaillant que la bande de semis. Cette technique appelée strip till a été réalisée par un outil de la marque Baertschi, l’Oekosem.

Jeudi 6 septembre, venez voir la parcelle d’essais la plus proche de chez vous et de vos conditions pédoclimatiques.

3 lieux de rencontre :

  • GAEC DU HAUT MONT 46210 LABASTIDE DU HAUT MONT à 10H 
  • GAEC PECH D’AMONT 46120 SAINT MAURICE EN QUERCY à 11H30 
  • EXE JEAN FRANCOIS MAS ROUX 46270 MONTREDON à 14H30 

Le but de ces rencontres « bouts de champ » est de voir en conditions réelles les avantages et les inconvénients de la technique, de discuter avec les agriculteurs l’ayant testée et de poser des questions à des professionnels sur le développement de cette technique.

Le développement de cette technique est envisagée pour 2019, votre avis nous intéresse.

Ces rencontres seront également l’occasion d’aborder d’autres solutions techniques d’implantation sans labour (semis sous couvert, travail simplifié).

Ces essais ont été conduits avec la plateforme expérimentale du lycée agricole d’Auzeville. Frédéric ROBERT et Pierre DELPERIE animateurs de la plateforme seront présents pour commenter les résultats.

 

Accompagnement à l’installation : Mathieu Verdrune

S’installer sur le GAEC 3M à Gréalou. L’objectif de Mathieu a toujours été très clair. Depuis son BTS ACCE à Figeac en 2009 et durant tout son parcours à la coopérative. Apprenti boucher à Figeac pendant un an, puis salarié à la boucherie des éleveurs jusqu’en 2016.

 » C’était important pour moi d’apprendre un métier et de connaître le monde de l’entreprise. Parce qu’en fait, être salarié c’est aussi avoir certaines contraintes et un cadre de travail bien défini; ça a été très bénéfique pour moi. J’ai beaucoup appris au contact des clients et ça m’a permis d’être plus à l’aise dans le monde du travail.

J’ai toujours voulu devenir agriculteur. Quand je suis entré à la coopérative à la fin de mes études,   c’était pour en sortir avec une expérience et l’utiliser dans mon projet de transformation de veaux sous la mère. Le GAEC 3M représente aujourd’hui 850 brebis, 70 vaches allaitantes et veaux sous la mère. Avec la transformation, ce sera une plus-value pour notre exploitation et une activité supplémentaire. « 

L’installation de Mathieu illustre bien une des missions que Fermes de Figeac a à coeur : accompagner la transmission et l’installation des exploitations agricoles sur le territoire.

La formation professionnelle et l’ouverture au monde de l’entreprise font partie des outils qui valorisent les parcours et les compétences des salariés, créateurs de valeur ajoutée locale pour chaque entreprise.

Fermes de Figeac en fête !

Chaque été, les équipes des magasins Gamm vert organisent un repas convivial sur leur site. L’occasion de mettre en avant nos producteurs locaux et déguster leurs produits!

  • Figeac, vendredi 6 juillet : soirée apéro tapas avec la Band’Acoustic de Figeac Saucisse sèche Thamié – Aynac (46) / Tortillas La Pescajoune – Lacapelle  (46) / Jambon de pays LeCayrolais (15) / Rugbycou Domaine de Mordesson – Rignac (46) Brochette de fruits / Petit gâteau Biscuiterie Delfour – Vers (46) / Pain au chorizo Le pétrin de Pierre – Figeac (46) / 1 verre de vin AOC Cauquelle Coteaux du Quercy (46). Figeac : 05.65.34.22.77
  • Latronquière, mardi 10 juillet : repas et soirée animée Melon du Quercy, Carbonade de Boeuf de la Pescajoune – Lacapelle (46) / Fromages de Pays de la Coopérative Altitude – Aurillac (15) / Café gourmand maison. Latronquière: 05.65.40.24.84
  • Lacapelle Marival, vendredi 13 juillet : repas et soirée animée par l’Association La Clé des Notes et le groupe Energetic Youth Tartine de la Pescajoune – Lacapelle (46), Aligot Cant’Avey’Lot- Bagnac (46), Kefta Quercynois de la Pescajoune – Lacapelle (46), Fromage Mirabel – Cant’Avey’Lot (46) et Glace artisanale le délices de Bersagol – Maurs (15). Lacapelle Marival : 05.65.40.82.71
  • Felzins, vendredi 27 juillet: marché gourmand et repas avec le Grill des Éleveurs Melon du Quercy, Charcuterie Thoumieux – Boisset (15) /  Émincé de boeuf des éleveurs du Pays de Figeac / Fromages et yaourts Cant’Avey’Lot – Bagnac (46) / Pompe à huile de la boulangerie – Cardaillac (46) / Glaces artisanale – Maurs (15) /Bière artisanale Ratz ( 46 ), Vin rouge et rosé Domaine de Cauquelle à Flaugnac (46). Felzins : 05.65.50.10.06
  • Bagnac, vendredi 21 septembre: repas animé avec le Grill des éleveurs Apéritif offert – kir avec le vin blanc Domaine de Cauquelle (46) / Salade de fritons de la charcuterie Au Bon Terroir d’Aynac (46) / Aligot de la Coopérative Cant’Avey’Lot à Bagnac (46) / Marinade de Porc avec le Grill des Éleveurs / Tartelette au fruits et pain du Pétrin de Pierre à Figeac (46) Bagnac : 05.65.34.90.44
  • Sousceyrac, jeudi 27 septembre : repas animé avec le Grill des Éleveurs Émietté de canard en salade, carottes et noix de la Pescajoune de Juliette – Lacapelle (46) / Tendrond de veau avec le Grill des Éleveurs – Gratin de pommes de terre et tomate provençale / Assiette de fromages de Pays / Tarte aux fruits de la boulangerie Fizes (46)  Sousceyrac : 05.65.33.01.36

Entre voisins, entre amis ou en famille, venez partager avec nous ce moment privilégier !

 

En juillet, top départ des visites de fermes!

Chaque année, en partenariat avec un réseau d’agriculteurs adhérents à la coopérative, Fermes de Figeac organise des visites de fermes pour créer du lien, partager et transmettre une passion du métier et du territoire. Pour cette nouvelle saison, 9 exploitations accueillent petits et grands à la ferme pour leur parler d’une agriculture vivante et à taille humaine en Pays de Figeac !

  • Jacky PALOT, éleveur d’ânes et brebis à SAINT-BRESSOU
  • Basile MOULÈNE – GAEC Ferme de la Rauze, éleveur de cochons et vaches Salers au BOURG, culture de céréales, presse à huile, moulin et fournil.
  • Monique et Pierre LAFRAGETTE  – GAEC de SCAUMELS, éleveurs de vaches laitières à VIAZAC
  • Élodie et Serge COUDERC  – EARL Lou Sécadou, éleveurs de cochons à ESPEYROUX
  • Rémi ESTIVAL  – EARL Estival, éleveur de vaches allaitantes à  LACAM D’OURCET
  • EARL DOURNES – ESPINACO, éleveur de chèvres à CAPDENAC le HAUT
  • Morgane et Damien PLANTIÉ, éleveurs de chèvres à REYREVIGNES
  • Frédéric GASQUET, François RÉROLE et Guy COURBEYRETTE  – GAEC Lasplaces, éleveur de cochons, chèvres et vaches à  GORSES
 Plus d’infos sur les agriculteurs qui font vivre le réseau Visites de fermes et vous inscrire aux visites, cliquez ici!

MÉTHASELI Environnement: des projets agricoles de territoire

Une réunion d’information était organisée ce mercredi 13 juin 2018 à Labathude par l’association MÉTHASELI Environnement pour présenter les projets de 4 unités de méthanisation agricole en petit collectif sur les communes de Gorses, Labathude, Espeyroux et Viazac. Alors que qu’aucune obligation légale n’impose aux agriculteurs l’organisation de ces réunions, ils affirment leur volonté de communiquer directement et en toute transparence avec les habitants et les élus locaux les plus concernés. Les services de l’État et la Sous-Préfecture participaient aux échanges. Le Service Énergie de la Coopérative qui accompagne les agriculteurs sur l’ingénierie des projets contribuait également aux présentations.

Les entreprises des lots méthanisation et cogénération ont été retenues en début d’année. Les agriculteurs qui portent ces projets ont finalisé les choix techniques et les plans de leurs unités. Les dossiers administratifs (permis de construire et dossier ICPE ) seront déposés en juin et juillet 2018. Dans le meilleur des cas, les constructions des unités démarreront fin 2018/début 2019 pour une mise en service fin 2019/début 2020.

Un véritable enjeu de territoire avec 4 projets d’unité de méthanisation portés par 33 exploitations agricoles au total qui participeront à pérenniser et dynamiser la vie du territoire.