novembre 2024 - Fermes de FIGEAC

Mobilité territoriale

Depuis plusieurs mois, Figeacteurs, la Mecanic Vallée et les entreprises du territoire coopèrent pour promouvoir une mobilité territoriale durable. Plusieurs entreprises, réparties sur les communautés de communes du Grand-Figeac, de l’Ouest Aveyron et de Cauvaldor engagées volontairement dans cette démarche permettent ainsi à près de 4 500 salariés de bénéficier de la solution innovante de covoiturage Karos, un projet majeur de covoiturage interentreprises lancé pour faciliter les trajets domicile-travail. De nombreux autres initiatives et moyens comme les transports en commun existent également.

Dans le cadre de la Semaine européenne de la mobilité du 16 au 23 septembre et afin de sensibiliser un maximum d’acteurs territoriaux sur ces enjeux, la coopérative Fermes de Figeac reçoit les chefs d’entreprises à l’occasion d’une Matinale Mobilité Interentreprises le VENDREDI 19 SEPTEMBRE 2025 à 8h30 au restaurant La table des Éleveurs – ZA de Ribaudenque 46120 Lacapelle-Marival (parking Gamm Vert) – autour d’un petit-déjeuner. L’objectif est de sensibiliser les acteurs publics et privés marivalois et des communes limitrophes sur le sujet de la mobilité en milieu rural.

Ouvrez notre catalogue Lafargue

Ouvrez notre catalogue et découvrez nos produits bois fabriqués à Aynac ! Notre scierie située à Aynac dans le Lot (46) est couplée à une activité de négoce de matériaux sous l’enseigne BigMat. Elle a démarré son activité en 1950 en produisant des traverses pour les chemins de fer, mais aussi des poutres. En 1974, la scierie investit dans du matériel et démarre une activité de négoce. En 2010, la scierie Lafargue rejoint Fermes de Figeac qui investit depuis dans l’aménagement du site et les outils de production, conditions nécessaires à une production de qualité.

Depuis 2017 notre certification PEFC vous garantit des bois issus de forêts gérées durablement. La certification BTMC – Bois des Territoires du Massif-Central vous garantit quant à elle un approvisionnement en bois 100% issu du Massif-Central : c’est notre engagement dans la mise en valeur de ressources forestières locales, dans une gestion forestière durable et un développement d’une économie locale de transformation basée sur les circuits de proximité. Ouvrez notre catalogue Lafargue !

Cliquez ici pour découvrir notre catalogue Lafargue

Partenariat avec ÊTRE Lot

Les Écoles de la Transition Écologique – ÊTRE accompagnent et forment des jeunes aux métiers manuels de la transition écologique. Dans ces formations gratuites pour les participants, les jeunes découvrent de manière pratique et concrète les métiers verts et verdissants, définissent leur orientation professionnelle et acquièrent de multiples compétences dans la transition écologique. Nos scieries sont fières de travailler en partenariat avec l’École ÊTRE Lot et d’accueillir les étudiants à l’occasion de journées à la découverte de nos métiers !

Initiation à nos métiers bois :

Sciage
Délignage pour optimiser les déchets bois
Empilage de bois de charpente
Placage
Séchage
Taillage
Écorçage
Tranchage
Administratif
…

Formule à emporter

Formule à emporter tous les jours, du lundi au vendredi ! Pensez à passer commande au 05.65.34.22.26.

A La table des Éleveurs, Sophie, Gérald et Laëtitia vous accueillent tous les midis en semaine et le vendredi soir sur réservation.

Dans notre restaurant, nous avons souhaité permettre à chacun et chacune de manger de la viande des éleveurs locaux. C’est la garantie de l’origine et de la traçabilité des viandes qui vous sont servies ici ! Tout naturellement, nous souhaitons valoriser les circuits de proximité et l’élevage du territoire en mettant en avant le travail de nos adhérents éleveurs de race à viande.

Nos viandes sont sélectionnées à la Boucherie des Éleveurs de notre magasin de proximité juste à côté. Et chaque semaine, notre restaurant réutilise les fruits et légumes moches ou invendus Un partenariat qui a du sens et donne de bonnes idées recettes !

Le chef cuisine anti-gaspi

A La table des Éleveurs, le chef cuisine anti-gaspi en partenariat avec notre magasin. Chaque année, ce sont en moyenne 753 kg de fruits et légumes qui sont réutilisés par notre restaurant.

Dans notre restaurant, nous avons aussi souhaité permettre à chacun et chacune de manger de la viande des éleveurs locaux. C’est la garantie de l’origine et de la traçabilité des viandes qui vous sont servies ici ! Tout naturellement, nous souhaitons valoriser les circuits de proximité et l’élevage du territoire en mettant en avant le travail de nos adhérents éleveurs de race à viande. Nos viandes sont sélectionnées à la Boucherie des Éleveurs de notre magasin de proximité juste à côté.