De fin janvier à fin mars, c’est une période importante pour nos éleveurs caprins ! La naissance des chevreaux leur demande une attention particulière : après 5 mois de gestation, les chèvres redémarrent une nouvelle lactation. Leurs rations d’aliments sont donc enrichies pour leur redonner des forces. Quand aux nouveau-nés, on les surveille de près dans leur croissance et dans leurs besoins alimentaires pour qu’ils restent en bonne santé.
Nos conseillers agricoles ajustent les rations des troupeaux en fonction de chaque élevage. Définies sur mesure grâce au logiciel de nutrition Chorus, les rations sont préparées à l’atelier de mélange de Latronquière.
Les éleveurs caprins représentent une minorité de nos adhérents. Ou plutôt de nos adhérentes! Car le métier attire de plus en plus de femmes et devient plus rémunérateur. En plus de la production laitière, certains/certaines d’entre eux/elles se diversifient avec la transformation en fromages. Certains éleveurs sur la zone de l’appellation AOP Rocamadour profitent de sa renommée avec un cahier des charges précis sur les conditions d’élevage et de production, qui récompensent un savoir-faire, un territoire et ses producteurs.
Contact : Atelier de mélange de Latronquière – 05.65.40.24.84
Service agricole:
- Frédéric FIGEAC 06 89 45 30 00 => Secteur Figeac et Bagnac-sur-Célé
- Nadine LAMBRET 06 80 34 16 38 => Secteur Figeac et Bagnac-sur-Célé
- Charlotte BROUSSE 06 78 95 11 64 => Secteur Lacapelle Marival et Agriculture BIO
- Jean-Louis CASSAGNE 06 34 10 39 16 => Secteur Latronquière
- Henri CLAMAGIRAND 06 74 78 78 67 => Secteur Sousceyrac-en-Quercy
