Fermes de Figeac scrute chaque jour les cours du marché mondialisé des céréales pour acheter celles destinées aux troupeaux de ses adhérents. Leur prix dépend à la fois des conditions climatiques dans plusieurs régions du monde, comme les Etats-Unis, mais aussi des volumes d’achat et des quotas d’exportation de chaque pays producteur. La consommation et la production ne sont pas les seuls facteurs influençant les cours de céréales: la spéculation et la production de biocarburants pèsent fortement dans les négociations aujourd’hui.
Source : Terre-net
Les conditions climatiques actuelles continuent de soutenir les prix du maïs et du soja sur le marché mondial qui atteint aujourd’hui un prix élevé. Le cours du blé lui, est au plus haut depuis 9 ans mais certains quotas d’exportation actuels, maintiennent le cours de cette céréale. Pour autant, on estime à la baisse la part de blé tendre utilisé dans l’alimentation animale au profit du maïs.
Cette modification majeure dans les utilisations fourragères s’explique à la fois par la compétitivité accrue du maïs par rapport au blé tendre et par une récolte 2021 très bonne. Sur notre territoire du Nord-Est du Lot (2 000 hectares) 80% des cultures sont destinés au maïs ensilage. Le reste est stocké en maïs grain après être passé au séchoir pour nourrir les troupeaux. En complément du fourrage, le maïs assure l’autonomie fourragère des exploitations. Pour 1 ha de maïs cultivé, 13 tonnes de matières sèches sont récoltées, contre 8 tonnes pour l’herbe.
Diversifier ses cultures, c’est un moyen pour nos adhérents de rester autonomes sur le territoire face aux fluctuations du marché et aux évolutions climatiques.
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