C’est l’automne aussi chez nos adhérents !

Les troupeaux vont bientôt rentrer dans les étables après des semaines passées à pâturer dans les prairies et à entretenir les paysages du Ségala Limargue ! Cela implique un changement d’alimentation pour les bêtes. : elles vont passer de l’herbe aux fourrages ! Les vaches allaitantes par exemple, en pleine période de vêlage, ont davantage de besoins nutritionnels pour pouvoir nourrir leurs veaux. C’est pourquoi leurs rations fourragères (foin, ensilage de maïs, ensilage d’herbe ou paille) sont complétées par les céréales produites par les agriculteurs sur leurs exploitations (maïs, orge, triticale, blé…)

Et ça tombe bien ! Car l’épisode de sécheresse 2020 aura impacté la production de fourrages sur le territoire. Cette autonomie alimentaire est une force pour nos adhérents : elle leur permet d’avoir un système fourrager plus robuste et d’assurer la qualité de l’alimentation des troupeaux avec plus d’indépendance.

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Rallie ton paysage

Pour rester vivante et créatrice de valeur ajoutée, l’agriculture du Ségala Limargue doit répondre à de nombreux défis économiques et sociaux. Elle doit se réinventer sans cesse pour s’adapter de plus en plus rapidement aux évolutions de notre société. Nous, coopérateurs, sommes convaincus que les valeurs ajoutées qui façonneront le territoire de demain sont celles liées aux biens communs historiques, paysager et foncier. Et que les agriculteurs qui le font vivre sont et seront les acteurs de cette richesse.

C’est pourquoi nous avons souhaité inviter différents acteurs du territoire à participer à une journée d’échange pour identifier collectivement de nouveaux vecteurs de développement. Qu’est ce qui fera notre identité demain, celle de notre territoire ? Des produits alimentaires, notre savoir-vivre, l’énergie que l’on produit, notre biodiversité, nos élevages, notre patrimoine bâti, nos savoir-faire…  Ces marqueurs existent-ils déjà? Les avons-nous perdus? Ou devons-nous les inventer? La question est de savoir quelles sont ou seront les pépites qui donnent à notre territoire toute sa valeur.

Cette journée était organisée dans le cadre du programme RÉActeurs*, dans lequel Fermes de Figeac s’investit avec trois autres territoires du Massif Central, le Parc Naturel Régional du Morvan (58), Syndicat Mixte Est Creuse. Développement (23) et la Communauté de Communes du Haut Allier (48).

Et si notre paysage était source d’inspiration pour identifier les marqueurs de notre territoire ?

Le temps d’une journée, nos adhérents ont partagé les particularités de notre paysage agricole, accompagnés par AgroParisTech Clermont Ferrand et avec les regards croisés de partenaires, citoyens, consommateurs, collectivités… Autour de 3 ateliers sur le terrain, ils ont pu réagir face aux réalités agricoles et paysagères de notre territoire, en dessinant parfois ce qui les interpellait le plus. Les informations récoltées lors de cette journée permettront d’alimenter le travail collectif du programme RÉActeurs et de mettre en perspective les marqueurs de notre territoire.

Ce programme s’inscrit sur deux ans, avec un travail collectif abordé sous différents angles :

  • L’Agroécologie, la gestion de la biodiversité et du paysage,
  • Les produits dont nous sommes fiers pour une agriculture de qualité,
  • L’installation de nouveaux actifs,
  • La valorisation des ressources locales pour compléter et sécuriser le revenu des actifs agricoles,
  • Devenir de plus en plus légitime dans la production d’énergie verte,
  • Participer au bien-vivre ensemble en restant connecté avec les habitants du territoire.

*RÉorienter, réinventer, relier l’agriculture pour les territoires et les Acteurs.

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C’est le moment de semer les prairies !

Le sol est réchauffé, il a plu davantage, les adventices sont en fin de cycle… Toutes les conditions sont réunies pour favoriser l’implantation des prairies chez nos adhérents ! Cela fait deux années de suite que la sécheresse impacte les terres dès le printemps. Dans ces conditions, difficile pour nos adhérents de maintenir les stocks de foin, d’ensilage et de maïs nécessaires à l’alimentation de leurs troupeaux. Il faut anticiper les semis de fourragères dès cet automne pour reconstituer les stocks. Nos adhérents sèment les prairies en ce moment avec Trèfle, Dactyle, Ray-grass, Fétuque et Luzerne.

Pour réussir l’implantation des prairies sur le Ségala Limargue et assurer leur productivité et leur pérennité, nos adhérents fertilisent les sols qui sont souvent épuisés en phosphore et en potasse. Le phosphore est indispensable pour le développement des racines et donc pour la réussite de l’implantation. La potasse permet la résistance au froid et au sec assurant ainsi la pérennité des prairies. De plus, ils agissent tous les deux en synergie avec l’azote pour le bon développement des plantes.

L’équipe des techniciens agricoles de la coopérative accompagne les adhérents dans la réalisation de leur itinéraire cultural. Dans le cadre de notre stratégie « Achats Responsables », toutes nos variétés sont inscrites au catalogue Français (à l’exception de Forum, inscrit au catalogue Européen). D’autres variétés comme le Pois, la Vesce, le Moha, le Millet, la Moutarde, l’Avoine, le Seigle, la Fléole, le Lotier et la Féverole Phacélie sont également semées chez nos adhérents.

Une gamme spécifique de variétés adaptées à l’agriculture biologique est disponible sur commande. N’hésitez pas à demander la liste des variétés et les caractéristiques à Charlotte BROUSSE au 06.78.95.11.64

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La collecte des céréales bat son plein chez nos adhérents !

Alors que 2019 aura été une année record avec 5000 tonnes de céréales collectées, la collecte des céréales bat son plein en ce moment chez nos adhérents ! Le blé, l’orge et le triticale serviront à préparer l’aliment pour leurs animaux tout au long de l’année.
Depuis 1996, Fermes de Figeac mutualise la collecte des céréales pour ses adhérents. A l’époque des premiers silos sur le site de Latronquière, la collecte était réalisée par un moulin mobile. C’est en 2000 que l’atelier collectif de mélange est créé : un outil mutualisé qui apporte une réelle plus-value aux adhérents dans la gestion de l’alimentation de leurs animaux. Le site fête ses 20 ans cette année !

Ce service de proximité à la carte permet à la fois :

  • D’avoir un stockage mutualisé permettant de développer la sole céréales sur le territoire et ainsi d’être un territoire autonome en céréales aujourd’hui,
  • D’avoir une meilleure gestion de la qualité et du stockage des céréales,
  • De réintégrer la céréale dans l’aliment à destination des troupeaux,
  • Tendre vers l’autonomie en paille.

L’atelier de mélange est en mesure d’analyser toutes les matières premières entrant sur l’unité en temps réel. Un contrôle au déchargement et un enregistrement qui permet de garantir leur traçabilité et le respect des engagements avec nos fournisseurs et nos adhérents. Stocker et conserver les céréales pour nos adhérents leur libère du temps et leur donne la possibilité de varier l’alimentation de leurs troupeaux en utilisant d’autres céréales.

Ce service « à la carte » répond précisément aux besoins de chacun de nos adhérents avec des mélanges préparés en fonction de la qualité de leurs fourrages et des besoins pour le troupeau. Une réelle plus-value avec la complémentation protéique, énergétique et minérale voire même nutritionnelle qui nécessite moins de manipulation pour l’éleveur. Le contrat « matières premières garanties à la baisse » permet, dans des contextes économiques tendus, de passer le cap difficile des prix élevés.

Contact : Atelier de mélange de Latronquière – 05.65.40.24.84

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Bravo et merci aux équipes Fermes de Figeac

Bravo et merci à toutes les équipes mobilisées sur le terrain qui, sans relâche pendant cette période si particulière, ont continué à apporter les services de proximité à nos agriculteurs, aux consommateurs, et ce dans le respect de règles sanitaires inédites.
Une solidarité territoriale pleine de ressources et une coopération plus que jamais garante d’une ruralité vivante !

Nos magasins et dépôts agricoles de proximité vous accueillent désormais à leurs horaires habituels. Les équipes administratives et le Service Énergie de la Coopérative reprennent également leurs activités normalement !

Heureux de vous retrouver !

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Nos équipes se mobilisent

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Améliorer la qualité des sols grâce au chaulage

Pour lutter contre l’acidification du sol et réguler son pH (potentiel hydrogène), l’apport en chaux est indispensable! Le calcaire broyé ou concassé est utilisé dans le chaulage d’entretien. Un sol est dit acide lorsque son pH est inférieur à 6,5. L’acidification résulte notamment de l’usage de certains engrais azotés, mais aussi des rejets de produits acides par les racines des plantes et de la minéralisation de la matière organique.

Une fois par an sur leurs parcelles, nos adhérents pratiquent du chaulage qui permet par ailleurs de restaurer, voire d’augmenter, la capacité du sol à retenir les éléments nutritifs comme le calcium, le magnésium et le potassium. La CUMA Lot Environnement apporte ce service aux adhérents à la coopérative.

Le chaulage a un autre rôle: améliorer la structure du sol. Sa structure reste plus stable même après de fortes pluies et permet un meilleur enracinement.

Que se soit en conventionnel ou en BIO, tous nos adhérents peuvent avoir recourt à cette pratique. Dès les premiers rayons de soleil, il faut agir !

CUMA Lot Environnement : 05.65.40.82.71

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Savoir-Faire Fermes de Figeac

Depuis longtemps, Fermes de Figeac s’attache à proposer des produits qui correspondent à ses engagements de traçabilité et de qualité. Cette volonté s’affiche aujourd’hui sous la marque « Savoir-faire Fermes de Figeac » ! Une nouvelle identité porteuse de sens pour des produits fabriqués par nos soins et qui valorisent le travail des éleveurs.

Sous cette nouvelle marque s’inscrit une gamme de produits 100% locale de salaisons et charcuterie. Depuis 2018, notre coopérative oeuvre à la mise en place d’une boucle solidaire afin de mieux valoriser les porcs fermiers. Nés au Lycée la Vinadie à Figeac, élevés sur paille puis en plein air à la Ferme la Borie d’Imbert à Rocamadour, ils sont ensuite transformés par nos bouchers dans l’atelier collectif de transformation de Saint-Céré. Maintien des outils de transformation (abattoir et salle de découpe collective), mutualisation et partage des compétences… c’est un véritable projet de territoire inédit !

Découvrez notre gamme de salaisons et charcuteries dans un recueil de « Morceaux choisis » en cliquant ici !

 » Depuis septembre 2009, je suis chef boucher à la Boucherie des éleveurs. J’ai travaillé dans toutes les boucheries de la coopérative et plus particulièrement à celle de Sousceyrac. Lorsque nous avons souhaité développer des salaisons et charcuteries fabriquées par nos soins, j’ai intégré l’atelier collectif de transformation à Saint-Céré.

Ce nouveau projet innovant, en partenariat avec des éleveurs locaux donne tout son sens à mon métier. Ainsi, depuis quelques mois, avec l’aide de mon collègue Jérémie, nous avons mis au point nos recettes, les avons testées, goûtées et sommes fiers aujourd’hui de proposer des produits 100% locaux.« 

José Martin, chef boucher.
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Belle année 2020 !

 » La véritable richesse d’une planète est dans ses paysages, dans le rôle que nous jouons dans cette source primordiale de civilisation : l’agriculture. » Franck Herbert.

Toute l’équipe de la Coopérative Fermes de Figeac vous souhaite une année 2020 faite de coopérations inspirantes !

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